길 위의 커피 – Cafflano Klassic 또는 Cafflano Go-Brew?

 

 

우리는 항상 집에서 커피를 마시거나 커피숍에서 음미하는 편안함을 누리지 못합니다. 때때로 당신은 직장에서 짧은 휴식을 취하거나 세상의 끝으로 여행하는 동안 어딘가에서 그것을 양조할 수 있기를 바랍니다. 이것이 Cafflano Klassic 및 Go-Brew와 같은 솔루션이 만들어진 이유입니다. 문자 그대로 모든 곳에서 커피를 추출할 수 있으며 수하물에서 많은 공간을 차지하지 않습니다. 이 둘의 차이점은 무엇이며 어떤 솔루션이 누구에게 적합할까요?

 

올인원 및 (거의) 올인원

Cafflano 는 2015년경에 시장에 출시되었습니다. 이때 Klassic 모델을 얻었습니다. 이제 저는 제 노트를 확인하고 최초의 Cafflano 모델을 새로운 발명품인 Go-Brew와 비교하는 임무를 받았습니다. 첫째, 한국 기업이 어떻게 발전했는지 주목할 가치가 있습니다. 이제 여행 중에 좋은 커피를 추출하기 위한 틈새 시장을 점점 더 많이 탐색합니다.

 

가장 중요한 것은 Cafflano Klassic과 Cafflano Go-Brew의 차이점은 무엇입니까? 결국, 둘 다 푸어오버 커피를 만드는 데 사용됩니다. 그러나 그 차이는 상당합니다.

 

Cafflano Klassic은 커피 추출을 위한 통합 콤바인입니다. 스크류 캡이 있는 스틸 컵에는 버 그라인더, 스틸과 플라스틱으로 만든 필터, 쏟아지는 주전자, 커피용 용기가 있습니다. 당신은 하나에 너무 많은 가전 제품을 채우는 것이 상당히 인상적이라는 것을 인정해야 합니다. 특히, 팩에 들어있는 보온병보다 조금 더 공간을 차지하기 때문에.

 

반면에 Cafflano Go-Brew는 요즘 체육관에서 유행하는 재사용 가능한 플라스틱 병을 연상시킵니다. 여기서는 내장형 그라인더가 아니라 페이퍼 필터를 사용한 드립퍼가 상당히 중요합니다. 잠시 후에 이야기하겠습니다. Go-Brew 모델은 확실히 Klassic 버전보다 가볍습니다. 무게는 거의 500g에 비해 거의 300g입니다. 또한 직경이 약간 작습니다. 둘은 키가 거의 비슷합니다.

 

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장치 사용 및 커피 추출

두 장치 모두 사용이 매우 직관적입니다. 물론 매뉴얼을 읽을 수는 있지만 그렇게 하지 않더라도 무엇이 무엇인지에 대한 아이디어를 얻어야 합니다.

 

카플라노 클래식

뚜껑을 씌우면 쏟아지는 주전자 역할을 하는 뚜껑을 열면 바로 위에 버 그라인더가 있는 내부가 보입니다. 그라인더는 상단의 나사를 약간 풀고 스레드 칼라의 높이를 설정하여 쉽게 조정할 수 있습니다. 버는 Porlex , Rhinowares 또는 Hario 와 같은 수동 그라인더의 기본 모델에 사용되는 것과 같은 세라믹입니다 . 이러한 유형의 구성의 경우 상당히 잘 지원되지만 물론 Comandante Grinder 와 같은 이상적인 그라인딩은 여기에 해당되지 않습니다. 그러나 여행 옵션의 경우 갈기가 충분합니다.

 

그라인더 바로 아래에는 재사용 가능한 원추형 필터가 있습니다. 당신이 해야 할 일은 원두를 그라인더에 붓고 핸들을 돌리기 시작하는 것입니다(손잡이가 작기 때문에 약간의 연습이 필요합니다) 그러면 커피가 필터로 곧장 들어갑니다. 간단하고 완벽한 솔루션. 이제 당신이 해야 할 일은 그라인더의 나사를 풀고 따로 보관하고 뚜껑/주전자에 뜨거운 물을 붓는 것입니다. V60, Chemex 또는 기타 푸어 오버 방법과 동일한 방식으로 수행하십시오 . 매우 간단합니다. 몇 분 후, 필터 아래, 컵 안에 커피가 준비됩니다. 필터를 꺼내고 세상 끝 어딘가에서 맥주를 ​​음미하기만 하면 됩니다.

 

주전자는 최대 300mL의 물을 담을 수 있으며, 이는 커피 한 잔에 이상적인 양입니다(약 300mL 미만).

 

카플라노 고 브루

이 모델에는 이미 세트의 일부인 별도의 그라인더와 바닥이 평평한 종이 필터가 필요합니다. 예를 들어 Gabi Master A 보다 직경이 약간 작지만 이미 확인했습니다. 역시 맞을 것입니다. Go-Brew의 캡과 목을 풀기만 하면 됩니다. 목을 거꾸로 뒤집고 그 안에 필터를 넣으십시오. 종이 맛을 없애기 위해 뜨거운 물을 먼저 부어주는 것이 좋습니다. 다음으로, 푸어 오버 추출 방법과 같이 커피 찌꺼기를 붓고 물을 붓기 시작합니다. 여기에는 물을 붓는 주전자가 내장되어 있지 않아 물을 끓이는 주전자를 사용하거나 조금 까다로울 수 있는 수통을 사용할 수 있습니다. 그러나 레인저에게 불가능하거나 너무 무서운 것은 없습니다.

 

흥미로운 사실은 병을 둘러싸고 있는 일종의 외부 고리를 떼어내고 그 위에 드립퍼를 놓을 수 있다는 것입니다. 그 덕분에 깔때기 아래에 몇 센티미터의 추가 공간이 생기고 장치에 더 많은 커피를 넣을 수 있습니다. 설명서에 언급된 270ml 대신 380ml를 부을 수 있습니다.

 

커피 그라인더가 필요한 모든 이유

 

효과

두 기기 사이의 커피 맛의 차이는 상당히 두드러집니다. 여기에는 몇 가지 이유가 있지만 가장 중요한 것은 다른 여과 방법을 사용하는 것입니다. 메시 커피 필터는 항상 더 높은 바디감과 묵직한 맛을 제공합니다. 그라인더는 세계 최고일 수 있지만 커피에 들어가는 미세한 입자는 커피의 깨끗한 맛을 망칠 수 있습니다. 반면에 분쇄 커피 원두를 물과 섞어 마시다가 푸어 오버 커피로 바꾼 많은 사람들은 이러한 풍미의 강도를 높이 평가할 것입니다.

 

Go-Brew는 커피 맛을 확실히 더 깨끗하게 만듭니다. 종이 필터는 V60 또는 Chemex 의 클래식 푸어오버 커피의 경우와 같이 많은 먼지를 보유합니다. 물론 매우 기본적인 모델이자 최고 품질의 Comandante가 될 수 있는 독립형 그라인더가 있어야 합니다. 이것 역시 커피의 풍미에 영향을 미칠 것입니다.

 

그들은 어디에서 가장 잘 작동합니까?

Cafflano Klassic과 Cafflano Go-Brew는 많은 차이점이 있습니다. 거의 모든 커피 액세서리를 하나의 용기에 담는 것과 편리한 서버/드리퍼/병을 갖추는 것 중 어떤 기능이 가장 중요한지에 대한 질문이 생깁니다.

 

Klassic 버전은 예를 들어 캠프장이나 산에서 아침 식사를 위해 휴식을 취하고 커피를 끓이고 싶을 때 작동하며 한 번에 전체 컵을 마신다. 커피를 마시기 위해서는 그라인더와 콘 필터를 옆으로 치워두어야 합니다. 컵에는 나사식 뚜껑이 없기 때문에 걸을 때 물을 마시기 어려울 것입니다. 쏟아지는 주전자 뚜껑으로만 덮을 수 있습니다.

 

Go-Brew는 별도의 그라인더가 필요하며 백팩 내부에서 부서지거나 변형되는 것을 싫어하는 웨이브 스타일의 커피 필터를 휴대해야 합니다. 반면에 사용한 필터를 버리면 휴대할 수 있는 휴대용 장치가 하나만 있으면 천천히 커피를 마시고 원하는 대로 뚜껑을 닫을 수 있습니다.

 

따라서 둘 다 다른 유형의 여행자를 위해 만들어졌기 때문에 어떤 Cafflano 장치가 더 나은지 결정하는 것은 이치에 맞지 않습니다!

 

카플라노 클래식 / 카플라노 고-브루