스페인식 커피: Cortado, Café con Hielo, Café Bombon 은 무엇일까?

 

우리 모두는 이탈리아 커피의 고전을 잘 알고 있습니다. 모든 커피 팬은 이미 에스프레소, 카페 라떼, 카푸치노를 먹어봤습니다. 이탈리아 커피의 은하계 전체가 우리 카페 관습의 영구적인 부분이 되었습니다. 그러나 우리는 스페인에서 커피를 마시는 방법에 대해 무엇을 알고 있을까요? 나는 별로 내기하지 않습니다! 스페인 사람들은 우리가 아펜니노 반도에서 알고 있는 것과는 약간 다른 그들만의 커피 마시는 전통을 가지고 있습니다.

 

스페인에서는 커피를 어떻게 마시나요? Café con Hielo, Cortado 또는 Café Bombon 과 같은 커피는 확실히 Caffe Latte 또는 Flat White보다 덜 일반적입니다. 스페인 커피는 폴란드에서 인기가 없고 쉽게 구할 수 없기 때문에 집에서 진정한 스페인 커피를 만드는 방법에 대한 몇 가지 레시피와 영감을 제공합니다 .

 

Cortado 커피

Cortado 커피 – 그것이 무엇이며 어떻게 만드는가?

코르타도 커피는 플랫 화이트보다 맛이 강하지만 에스프레소 마끼아또보다는 약간 약한 맛을 찾는 분들을 위한 강렬한 풍미의 커피입니다 .

 

다음이 필요합니다.

• 에스프레소 도피오 또는 모카포트 커피 50ml
• 약 100ml의 우유 (식물성 또는 일반)를 플랫 화이트와 같은 방식으로 거품을 냅니다(거품이 너무 많지 않게!).
  TIP : 우유 거품기가 없으면 프렌치 프레스를 사용해도 됩니다.
• 최대 용량 150ml 의 텀블러 또는 컵

에스프레소에 따뜻한 거품을 낸 우유를 부어 맛이 강하고 우유로 약간 착색된 커피를 만듭니다. 스페인 사람들은 도시 모드로 커피를 마십니다. 보통 출근길에 코르타도를 마십니다. 이 양의 카페인은 아침 식사에 딱 맞고 일상 생활의 어려움에 완벽하게 대비할 것입니다.

 

Café Bombon

 

단 것을 좋아하는 사람들을 위한 것 – Café Bombon의 레시피

봄본 커피는 자극적인 블렌드라기보다 디저트에 가깝습니다. 달콤한 것이 생각날 때 케이크나 초콜릿을 성공적으로 대체할 것입니다. 농축 우유와 필수 에스프레소 의 블렌드입니다.

 

Café Bombon을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 에스프레소 도피오 또는 모카포트 커피 50ml
• 농축 우유 두 스푼
• 작은 유리잔 (약 100ml)

잔 바닥에 연유를 붓고 층이 섞이지 않도록 에스프레소를 천천히 붓는다. 소량의 카페인으로 완벽한 디저트를 얻을 수 있습니다 .

 

Café con Hielo

더운 날 뿐만 아니라 – Café con Hielo

Café con Hielo는 기본적으로 아이스 커피입니다. 그러나 그것은 그리스 프라페와 다릅니다. 첨가물이 포함되어 있지 않으며 얼음과 섞이지 않습니다. 따뜻한 날에는 훌륭한 솔루션입니다 (폴란드와 달리 스페인에는 분명히 많습니다).

 

Cafe con Hielo를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 에스프레소 도피오 또는 모카포트 커피 (차갑게)
• 각얼음 (잔을 채울 만큼)
• 식물성 음료 또는 우유
• 가급적이면 금속이나 종이로 만든 빨대

얼음을 가득 채운 유리잔에 식힌 커피를 붓고 식물성 음료나 우유를 넣습니다. 친환경 빨대로 마시거나 태양을 즐기거나 아름다운 날씨를 꿈꾸세요(적절한 경우 삭제).

 

다양한 관점에서 커피를 바라볼 가치가 있습니다.

에스프레소 기반 커피에 관해서는 이탈리아 음료가 지배하는 카페가 점점 더 대담한 대체 커피에 문을 열고 있는 것 같습니다(다행히도!). 세상에서 커피가 놀라운 방식으로 마신다는 사실을 잊기 쉽습니다. 약간 다른 스타일의 커피 레시피를 열어볼 가치가 있습니다. 좋아하는 새로운 맛을 발견하게 될 수도 있습니다!

 

 

에스프레소? 에스프레소 토닉을 맛볼 때까지 기다리세요!