아트모스 진공 캐니스터 테스트

 

우리 모두는 좋은 커피를 원합니다. 그리고 좋은 커피는 신선한 커피를 의미합니다! 아이러니하게도 신선한 커피의 가장 큰 비중을 차지합니다.

 

볶은 커피 원두를 더 오래(가방에 허용도) 방치하면 감지되기 ​​시작하고 가장 진한 향과 맛을 잃습니다. 산소가 휘발성 유기화합물과 접촉하면 불안정해져 방향 손실이 발생한다. 산소는 또한 커피의 지질에 영향을 미칩니다. 그것은 당신의 추출에서 원치 않는 악취가 나는 노트를 생성합니다. 일반적으로 아무도 퀴퀴하고, 맛이 없거나, 냄새가 없는 커피를 마시고 싶어하지 않습니다.

 

Fellow Atmos 진공 캐니스터

커피 신도를 더 오래 보존하는 가장 좋은 방법 중 하나는 진공 상태로 유지하는 것입니다. 그러나 어떻게 할 수 있을까요? 바리스타들이 가장 좋아하는 회사 중 하나인 Fellow와 그들의 새로운 제품인 Atmos Fellow Vacuum Canister가 우리를 대항해야 합니다.

 

커피 신선도를 지켜주는 밀폐용기입니다. 다른 밀폐 용기와 어떻게 다를까요? 그 비밀은 뚜껑에 있기 때문에 외부 화려함이 없습니다. 뚜껑을 사용하면 내부에서 공기를 매우 쉽게 제거할 수 있습니다. 뚜껑을 닫고 앞뒤로 여러 번 비틀기만 하면 됩니다(작은 버튼이 떨어지고 녹색 고리가 나타날 때까지). 이 작업은 문자 그대로 몇 초가 걸립니다. 뚜껑을 '차단 해제'하는 것도 마찬가지로 쉽습니다. 압력을 해제하는 큰 버튼을 누르면 됩니다. 케이크 한 조각.

 

맛 테스트

좋습니다, 구조는 하나이고 기능은 또 다른 것입니다. 하지만 맛의 차이는 어떻습니까? 매일 다른 방식으로 저장된 3가지 커피를 시음하면서 확인하기로 했습니다. 저는 콜롬비아 과일향 커피 원두를 구입하여 일주일 이상 Fellow Atmos에 보관하고 일부는 원래 포장(지퍼 잠금 파우치와 밸브가 있는 커피 백)에 보관했습니다. 단단히 닫힌 병 (다소 단단하다는 것은 내가 닫을 수 있었던만큼 단단히 의미합니다. 객관적인 견고함은 여기서 평가하기 어렵습니다). 그리고 그 후에 이 커피를 다시 맛보기 위해 커피 원두를 다른 펠로우 통에 붓고 일주일 동안 커피를 마시는 모든 사람들에게 숨겼습니다.

 

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매일 3종의 커피를 만들어 아로마, 맛, 산도, 단맛을 비교했습니다 .

 

첫날에는 그 차이가 그다지 심하지 않았습니다. 병에 담긴 커피는 맛이 달랐습니다. 다른 커피보다 덜 달고 더 은은한 향이 났습니다. 3일째, 병에 담긴 커피는 이미 골판지 맛이 나고 마시기에 그다지 흥미롭지 않았습니다. 반면에 다른 두 개는 여전히 과일 향이 나고 기분 좋은 산도였습니다.

 

넷째 날, Fellow Atmos는 천천히 자리를 잡았습니다. 그러나 나와 내 친구들 모두 거의 일주일 후에 맛의 차이가 정말 눈에 띄게 나타났습니다. 백의 커피는 더 부드럽고 지루해졌으며 가장 강한 향을 잃었습니다. Fellow Atmos를 열 때마다 신선한 토마토, 사과, 체리 향을 맡았습니다. 따라서 일주일 안에 가방 전체를 마시지 않을 것이라는 것을 알고 있다면 Atmos가 합리적인 해결책이 될 수 있습니다. 당연히 백이 열려 있는 시간이 길수록 맛이 나빠지고 마시는 즐거움도 줄어들기 때문입니다. 그리고 커피를 마시는 것은 당신에게 기쁨을 주기 위한 것입니다!

 

일주일이 지난 후, 나는 두 번째 용기(나에게도 숨겨진 것)를 열고 매일 열리는 용기와 백의 커피와 일주일 동안 닫힌 용기의 커피를 비교했습니다. 그러고 보니 첫날 커피의 맛과 향을 거의 잊고 있었습니다. Fellow Atmos 2호의 미묘한 꽃과 과일 노트. 2는 여전히 매우 강렬했습니다.

 

나는 밀폐 용기에 대해 회의적이었습니다. 원래 백이 필요한 전부라고 생각했습니다. 하지만 지금은 신선한 커피를 좀 더 오래 즐길 수 있다는 것을 알게 되었고... 정말 마음에 듭니다!

 

인스턴트 커피의 맛과 다양한 활용법

 

 

Fellow Atmos의 다른 이점은 무엇입니까?

• 선택할 수 있는 여러 크기입니다. 추출하는 커피의 양에 가장 적합한 용기를 선택할 수 있습니다. 커피를 많이 마시고 원두가 빨리 소모된다면 큰 용기가 적합할 것입니다. 반면에 커피백을 사용하는데 2-3주 이상이 필요한 경우 작은 용기가 가장 적합합니다.
• 아름다운 디자인; 대부분의 Fellow 제품은 집의 커피 스테이션이나 커피숍에서 멋져 보일 것입니다.
• 또한 견고하여 시간의 테스트를 견딜 수 있습니다.
• 스테인레스 스틸과 유리 용기 중에서 선택할 수 있습니다.
• 보이는 것과는 달리 이 용기는 커피 그 이상을 담기에 적합합니다. 쿠키, 말린 과일 또는 시리얼과 같이 쉽게 산화되고 부패하기 쉬운 모든 제품을 거기에 보관할 수 있습니다.

 

단점은 무엇입니까?

• 분쇄 커피를 보관할 수 없습니다. 이로 인해 씰이 손상되고 뚜껑의 작은 구멍이 막힐 수 있습니다.
• 식기 세척기로 청소할 수 없습니다. 하지만 매일 할 필요가 없기 때문에 그리 번거롭지는 않습니다.
• 용기는 세척하기 쉽지만 뚜껑은 조심해야 합니다. 흐르는 물에 씻으면 안되고 진공펌프에 물이 들어가지 않도록 해줘야 합니다. 아마도 이것은 모든 사람에게 문제가 되지 않을 것입니다. 개인적으로 저는 커피 장비를 세척할 때 너무 조심해야 하는 것을 좋아하지 않습니다.
• 용기를 거꾸로 보관하지 않도록 주의해야 합니다. 작은 입자가 펌프에 들어갈 수 있고 이로 인해 여행 중에 장치를 사용하기가 더 어려워질 수 있습니다.

가치가 있습니까? 나는 그렇다고 생각합다. 같은 좋아하는 원두를 더 오래 즐기는 건 대체할 수 없는 일이니까요.

 

Fellow Atmos Vacuum Canister