728x90 커피160 마시면 착해지는 커피가 있다고? 네스프레소 등 최근 커피 업계에 ‘착한’ 커피 바람이 불고 있다. 제품의 품질뿐 아니라 윤리적인 측면까지 고려하는 소비문화가 급속도로 확산되면서, 공정하고 친환경적인 생산-유통-소비를 위해 노력하고 있는 기업들이 늘고 있는 것. 국내 소비자들도 같은 값이라면 좀 더 윤리적인 기업의 제품을 구매하겠다는 인식이 높아짐에 따라 커피업계에서 이 같은 움직임이 더욱 빨라지고 있다. 프리미엄 캡슐커피 브랜드 네스프레소는 친환경 & 공정한 커피를 내세운다. 네스프레소는 지속 가능한 공유 가치 프로그램인 네스프레소 에콜라보레이션(Ecolaboration) 프로그램의 일환으로 2003년부터 AAA 지속 가능 품질 프로그램을 운영하고 있다. 이 프로그램은 열대 우림 협회(Rainforest Alliance)와 함께 친환경적인 농법을 교.. 2023. 1. 16. 커피시장 휩쓰는 '스마트 혁신'…로봇 바리스타의 커피 맛은? 11일까지 코엑스서 열리는 '서울카페쇼2018' 스마트 기술 접목한 커피 솔루션 '화제' 상화 '커피드'·엘로치오 '리겐' 등에 관람객 몰려 하리오, 자동 핸드드립 기기 '스마트7'도 인기 “로봇이 커피를 내려주니 정말 신기해요. 커피를 추출하고 기구를 씻는 것까지 혼자 할 줄 몰랐어요. 저도 로봇이 내려준 커피를 한 번 먹어보고 싶습니다.” 8일 서울 삼성동 코엑스에서 개막한 아시아 최대 커피박람회 ‘서울카페쇼2018’. 이곳을 찾은 오동규(33) 씨는 지나가던 발길을 멈추고 로봇 바리스타를 바라보며 이 같이 말했다. 올해 서울카페쇼에 최고 인기는 로봇 바리스타를 포함한 스마트 커피 솔루션이었다. 최저임금 인상의 여파가 커지고 1인 창업 수요가 늘어나는 만큼 각종 자동화 기기에 관람객들의 시선이 오래 .. 2023. 1. 15. 컵 뚜껑으로 커피 시장 블루오션 노리는 전직 배우 뜨거운 커피 마시다 얻은 아이디어, 냅킨에 적어 특허 특허 3개, 디자인 70개 등록했지만 짝퉁 차단 못해 한국은 이른바 '커피 공화국'이다. 2016년 기준 우리나라 커피 시장 규모는 6조 4000억원. 커피 전문매장만 약 10만개다. 이 시장에 도전장을 내민 사람이 있다. 김성일 케이앤랩 대표. 그가 내민 카드는 커피 전문점이 아니다. 테이크아웃용 커피 종이컵 뚜껑 '머그리드' 다. 이 뚜껑 하나를 위해 등록한 특허만 3개. 디자인은 74 건이다. 김 대표는 이 제품으로 2014년 단국대 벤처 창업 경진대회 대상을 받았다. 2016년에는 국가기술 표준원에서 '우수디자인상품선정 금상'을 수상했다. 머그리드는 단순하게 생겼다. 입에 닿는 뚜껑의 주둥이 부분이 솟아 올라 있다. 커피가 머그리드 위를 타고 .. 2023. 1. 13. 커피가 도움 되는 질환 vs 해가 되는 질환 한국인의 일일 커피 소비량은 평균 1.2잔. 1년이면 한 사람이 약 438잔의 커피를 마시는 것인데요 그런데 커피가 몸에 좋지 않다는 주장부터, 당뇨병 예방에 도움이 된다는 주장까지 의견이 분분합니다. 과연 커피는 건강에 좋은 것일까요? 나쁜 것일까요? 커피가 건강에 도움 되는 질환 1. 당뇨병 커피가 당뇨병 예방에 도움이 된다는 연구는 꾸준히 나오고 있습니다. 커피에 들어 있는 마그네슘과 클로로겐산(항산화 물질)이 체내 포도당 축적을 막고 혈당조절 기능 개선에 도 움이 된다는 것인데요. 실제로 미국 존스홉킨스대학교 연구 팀이 일반인 1만2204명을 대상으로 조사한 결과, 하루에 커피를 4잔 이상 마시는 사람은 그렇지 않은 사람보다 당뇨 병에 걸릴 위험이 33% 낮은 것으로 나타났습니다. 하지만 커피에 .. 2023. 1. 12. coffee 체크/매일 50잔, 진상고객? 역사 속 커피 중독자들 “아, 이제 더 이상 커피 잔을 들 수 없구나.” 죽음을 앞둔 루소의 마지막 말은 가족도, 친구도 아닌, 바로 커피였다. 세상에서 제일가는 미녀도 몇년지나면 식상해지기 쉬운 법, 대체 커피의 매력은 얼마나 치명적이길래 그토록 오랫동안 사람들을 중독시켜 온걸까. 커피는 17세기 베네치아를 통해 유럽에 처음 소개된 이래, 서양 사람들의 사랑을 독차지해왔다. 책을 읽거나 생각할 여유까지 주는 커피는 주의력을 모아주고 창의력까지 높여 사유에 도움을 준다고 알려져왔다. 그래서일까. 역사 속 많은 위인들이 커피를 즐긴 건 당연한 것인지도 모른다. ▶‘커피 폐인’ 볼테르 그중에서도 단연 으뜸인 계몽주의 선구자 볼테르는 하루 50잔의 커피를 소비했다고 알려져 있다. 이쯤되면 그는 커피마니아가 아닌 ‘커피 폐인’이다. .. 2023. 1. 11. '최대 커피 소비국은?' 커피에 대한 몇가지 흥미로운 사실들 13세기 이래 커피는 수많은 사람의 아침을 깨워주고 있다. 오늘날 세계 곳곳에서 하루에 소비되는 커피는 20억 잔이 넘는다. 워싱턴포스트(WP)는 17일(현지시간) 블로그 서비스 '웡크블로그'를 통해 전 세계 사람들이 커피를 마시는 습관에 대한 몇 가지 흥미로운 사실을 전했다. ◇ 커피를 가장 많이 마시는 나라는? = 세계 최대 커피 체인 스타벅스의 나라 미국? 아니다. 네덜란드다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 네덜란드 사람들은 하루 평균 2.5잔의 커피를 마신다. 핀란드, 스웨덴, 덴마크 등 북유럽 국가들이 나란히 뒤를 이었다. 미국은 하루 1잔 미만으로 16위를 기록했다. 미국 농무부 조사에 따르면 미국인들도 1946년에는 하루 2잔 이상의 커피를 마시기도 했다. 미국의 커피 시장은 '스타벅스'와.. 2023. 1. 10. 커피를 마시는 것의 건강상의 이점 9가지 "흔히 사람들은 커피를 카페인을 담는 매개체로만 생각한다"고, 하버드 공중 보건 대학의 롭 반 댐 박사는 기술합니다. "그러나 실제로는 수백 가지의 다른 화합물을 포함하는 매우 복잡한 음료입니다." 전 세계 70개국 이상에서 재배되는 커피는 과소비가 우리의 건강에 해로울 수 있다고 오랫동안 경고해 온 건강 전문가들과 논쟁의 여지가 있는 역사를 가지고 있습니다. 그러나 최근의 연구는 Coffea 식물의 볶은 열매 (실제로 콩이 아님)에 대한 장밋빛 그림을 그리며, 설탕과 크림에 쌓이지 않고 적당량을 섭취하면 마법의 재료가 수많은 잠재적 인 건강상의 이점을 가질 수 있음을 시사합니다. 그들 중 몇 가지를 살펴보십시오 : 1. 커피는 우울증 퇴치에 도움이 될 수 있습니다 미소로 하루를 시작하십시오 : 국립 보.. 2023. 1. 8. "酒님은 1차로 그만" '심야커피族' 신풍속도 직장인들 달라진 회식 문화 2차 술집·노래방 가는 대신 커피전문점 찾는 발길 늘어 "돈도 적게 들고 술도 깨고" 식품업체 직원 안승회(31)씨는 요즘 회식을 하거나 친구들끼리 술을 마시면 2차로 커피전문점을 찾는다. 남자들끼리만 있어도 술집이나 노래방 대신 근처 커피전문점에서 달콤한 커피나 차를 마신다. 안 씨는 “수년 전만 해도 1차부터 집에 갈 때까지 술을 계속 마셨지만 요즘은 2차로 커피전문점을 찾는다”며 “돈도 적게 들고, 집에 가기 전에 술이 깰 수 있어 커피나 차를 마시고 있다”고 말했다. 경기불황과 건강에 대한 관심이 겹치면서 직장인들의 회식문화가 바뀌고 있다. 무조건 1차, 2차 술집으로 향하던 과거와 달리 2차는 1차 때 마신 술이 깰 수 있는 커피전문점을 찾는 이들이 늘고 있다. 그 바.. 2023. 1. 8. 커피가 우리 몸에 미치는 ‘놀라운’ 효능들 커피는 중독성이 강한 것은 사실이다. 게다가 커피를 너무 많이 마시면 신경질적으로 행동할 때도 있다. 하지만 커피는 머리부터 발끝까지 당신의 신체에 놀라운 효과를 끼친다. 그것도 아주 긍정적이고 탁월한 효과를 미치는 것이다. 커피 한잔이 당신의 몸에 어떤 효과를 주는지 인포그라픽으로 흥미롭게 살펴보자. 온라인 미디어 프리벤션에 최근 소개된 내용을 인사이트가 보강해 정리했다. 기억력 -최근 연구 결과, 200ml 분량의 커피 2잔(200mg의 카페인이 포함됐다)은 당신의 장기간 기억력을 증대시킨다. 피부 -2012년 연구 결과에 따르면 하루에 3잔 이상의 커피를 마시는 여성은 피부암에 걸릴 수 있는 위험을 크게 줄인다. 간 -하루에 2잔 이상의 커피를 마시는 사람들은 간경변과 같은 간질환을 예방하는 것으로.. 2023. 1. 7. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 18 다음
