728x90 전체 글246 드립 커피메이커 사용 노하우 소형, 중형 및 대형. 예쁘고, 투박하고, 아름답습니다. 필터 커피 머신에는 많은 이름, 모양 및 기능이 있습니다. 그러나 작동의 기본은 동일합니다. 필터 커피 머신은 어떻게 작동하며 커피 추출 과정은 어떻습니까? 무엇을 찾아야 할까요? 방해받지 않는 커피의 넓은 바다로 함께 항해를 시작합시다… 디자인 드립 커피 머신은 전 세계적으로 사용되지만 "피카(fika)"라고 하는 스칸디나비아 커피 휴식 시간과 같이 사람들이 푸어 오버 커피를 선호하는 북유럽에서 가장 자주 사용됩니다. 푸어오버 커피의 두 번째 주요 시장은 미국입니다. 장치의 크기는 추출된 커피의 용량/양에 따라 다릅니다. 미니 원컵 버전을 구입할 수 있으며 한 번에 2.5l의 여과된 블랙 커피를 추출하는 대형 기계도 구입할 수 있습니다. 자동 드.. 2023. 4. 3. 마로끼노 - 무엇이고 어떻게 만들지? 이탈리아인들은 커피를 마시는 것에 대해 매우 진지하며 결국 그들이 세계에서 가장 위대한 커피 국가로 여겨지는 것은 놀라운 일이 아닙니다! 이탈리아에서 커피를 마시는 전통은 매우 강하고 도시마다 약간씩 다르며, 이 문화에서 자라지 않았다면 깨기 쉬운 이 의식에 대한 불문율이 많이 있습니다. 이탈리아 커피 마시는 습관은? 예를 들어, 오전 11시 이후에 카푸치노를 마시는 것은 아침 식사의 일부이기 때문에 적절하지 않습니다. 이탈리아인들은 아침에 우유와 달콤한 크루아상을 곁들인 커피를 제공합니다. 누군가에게는 커피만으로도 이미 아침 식사입니다! 반면 이탈리아는 오후에 에스프레소를 주문하면 현지인들의 놀란 표정을 보고 싶지 않다면 또 다른 전통적인 이탈리아 커피 음료는 마로끼노입니다. 이 커피 음료는 무엇이며 .. 2023. 4. 1. 리스트레토 - 이탈리아 커피의 비밀 태양, 도시의 윙윙거림, 그리고... 검고 진하고 필수적인 커피 한 잔. 대체 커피를 가장 강력하게 지지하는 사람들도 이러한 자연 환경에서 이탈리아 에스프레소를 제공할 때 부드러워질 것입니다. 오늘 우리는 이탈리아 커피 전통의 새로운 측면인 리스트레토를 발견할 것입니다. 리스트레또란 무엇이며 에스프레소와 어떻게 다른지, 어떻게 준비해야 할까요? 리스트레토란? 리스트레토는 빅 쇼트 커피라고 불리며 그 특성을 완벽하게 반영합니다. 사실, 그것은 "제한된 에스프레소" 입니다. 즉, 에스프레소보다 양이 작은 필수적이고 진한 추출입니다. 이를 준비하기 위해 동일한 양의 커피를 사용 하지만 추출 시간이 더 짧고(15-17초) 물(15-20ml)을 적게 사용합니다. 모든 좋은 것이 빨리 끝나는 에스프레소에 대해 생각.. 2023. 3. 31. 그라인더 비교: Comandante / Timemore Chestnut / Barista Space 다른 장비를 테스트할 기회가 있었는데 이번에는 수동 커피 그라인더를 사용했습니다! 스틸 버를 생각한다면 어떤 그라인더를 선택해야 할까요? 오늘 저는 Comandante, Timemore Chestnut 및 Barista Space의 세 가지 커피 그라인더를 살펴보고 있습니다 . 그들이 어떻게 비교하는지 봅시다. 저는 그라인더 분류 교육을 받지 않았기 때문에 세미 아마추어 항목으로 간주하십시오. 나는 내가 보고, 측정하고, 무게를 재고, 주목할만한 가치가 있다고 생각하는 것을 기준으로 측정하고 설명합니다. Comandante, Timemore Chestnut 및 Barista Space의 세 가지 그라인더를 비교하기 위해 다음 7가지 기능을 고려할 것입니다. 설계 치수 용량 무게 구조 분쇄 설정 그라인드 .. 2023. 3. 30. 스페인식 커피: Cortado, Café con Hielo, Café Bombon 은 무엇일까? 우리 모두는 이탈리아 커피의 고전을 잘 알고 있습니다. 모든 커피 팬은 이미 에스프레소, 카페 라떼, 카푸치노를 먹어봤습니다. 이탈리아 커피의 은하계 전체가 우리 카페 관습의 영구적인 부분이 되었습니다. 그러나 우리는 스페인에서 커피를 마시는 방법에 대해 무엇을 알고 있을까요? 나는 별로 내기하지 않습니다! 스페인 사람들은 우리가 아펜니노 반도에서 알고 있는 것과는 약간 다른 그들만의 커피 마시는 전통을 가지고 있습니다. 스페인에서는 커피를 어떻게 마시나요? Café con Hielo, Cortado 또는 Café Bombon 과 같은 커피는 확실히 Caffe Latte 또는 Flat White보다 덜 일반적입니다. 스페인 커피는 폴란드에서 인기가 없고 쉽게 구할 수 없기 때문에 집에서 진정한 스페인 커.. 2023. 3. 29. 에스프레소를 물과 함께 주는 이유 인터넷과 백과사전 모두 에스프레소와 함께 물을 제공하는 기원에 대해 침묵하고 있습니다. 공룡이 멸종한 이유, Bob Marley가 얼마나 많은 여성을 낳았는지 또는 Górnik Zabrze에서 Lukas Podolski가 얼마를 벌게 되었는지 곧 알게 될 것입니다. 그러나 커피 역사의 특정 사실은 특정 이론을 제시하고 커피 미스터리를 풀 수 있습니다. 비스툴라(Vistula)를 따라 있는 아름다운 시골에서 커피와 함께 물을 제공하는 다양한 방법이 있습니다. Leń Gdańsk는 손님을 맞이하는 형태로 병 전체를 테이블로 가져옵니다. Typika Warszawa는 우리가 있는 한 잔을 가득 채웁니다. 그리고 Coffeedesk Wilcza에서는 모든 사람이 원하는 대로 물을 부을 수 있는 별도의 셀프 .. 2023. 3. 28. 커피나무의 재배 스페셜티 커피의 세계를 탐구하다 보면 어느 순간 진부해 보이는 질문이 떠오릅니다. "커피는 어디에서 왔습니까?" "맛에 영향을 미치는 것은 무엇입니까?", "왜 에티오피아는 브라질과 맛이 다른가요 ?", "왜 패키지에 고도에 대해 적습니까?" 우리는 커피 생산의 가장 중요한 단계, 즉 농장에서의 재배의 다양한 요소를 설명하려고 합니다. "커피 벨트" 커피나무는 적절한 식생을 위해 특정 성장 조건이 필요한 식물입니다. 최적의 조건은 일반적으로 열대 지방에서 발견되며 대륙과 심지어 국가와 지역에 따라 크게 다릅니다. "커피 벨트"의 생활 조건은 다음과 같은 특징이 있습니다. 연중 온화한 기온과 서리 없음 규칙적인 강우 패턴(건기와 우기) 따라서 커피나무는 온화하고 습하며 따뜻한 기후를 좋아하여 1년 내내 성.. 2023. 3. 27. 모닝 비건 커피 스무디 레시피 2가지! 힘든 하루를 긍정적으로 시작하는 방법은 무엇입니까? 영양가 있고 활력을 주는 달콤한 아침 식사와 함께하는 것이 좋습니다. 매순간이 중요한 아침에 완벽한 비건 채식 스무디와 커피는 어떻습니까? 유혹하는 것 같은가요? 시작해보죠! 에스프레소 스무디 - 건강한 디저트 또는 아침 식사 홈메이드 스무디는 독창적이고 건강에 좋은 음료를 얻는 가장 쉬운 방법이며, 적절하게 균형을 이루면 그 자체로 건강하고 포만감을 주는 식사가 됩니다. 따라서 "조금 배가 고플 때" 또는 건강한 디저트가 필요할 때 아침이나 브런치로 맛있는 커피 스무디를 드실 수 있습니다. 개인적으로 전혀 먹고 싶지 않을 때에도 비타민과 미네랄의 신성한 부분을 파헤칠 수 있습니다. 또한 커피 스무디를 바로 마시거나 테이크 아웃할 수 있습니다. 출근길이.. 2023. 3. 25. 카페인 낮잠, 커피 낮잠의 효과 카페인 낮잠 또는 커피 낮잠. 정말 효과가 있을까요? 낮에 기운이 떨어질 때 커피 한 잔을 마시 거나 낮잠을 자는 것보다 더 효과적인 것이 있을까요? 글쎄요! 이 두 가지의 조합, 소위 카페인 낮잠 – 커피 낮잠. 짧은 낮잠 직전에 커피 한 잔을 마시는 것이 커피와 수면의 이점을 극대화하는 것으로 나타났습니다. 그게 어떻게 가능할까요? 카페인 낮잠이란? 카페인 낮잠 또는 커피 낮잠이라는 용어는 짧은 낮잠(보통 20분) 전에 커피를 마시는 것으로 정의됩니다. 커피 낮잠은 단순히 커피를 마시거나 낮잠을 자는 것보다 에너지 수준을 높이는 것으로 알려져 있습니다. 무엇보다도 짧은 잠에서 깨어나는 순간 카페인이 발동하기 때문에 발생합니다. 커피 낮잠은 몸에 어떤 영향을 미칩니까? 커피를 마실 때 카페인은 소장을 .. 2023. 3. 24. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 28 다음
