728x90 커피기사189 자동 에스프레소 머신용 커피는 무엇일까 매일 사무실과 가정에서 개인 바리스타인 자동 에스프레소 머신이 엄청난 양의 커피를 추출합니다. 이 기사 에서는 특정 커피 메이커에서 다양한 커피를 추출하는 일반적인 규칙에 대해 논의했습니다. 그러나 오늘 우리는 우리의 간섭 없이 스스로 우유를 넣고, 치고, 끓이고, 거품을 내는 조용한 영웅들에 초점을 맞출 것입니다. 포터필터가 있는 에스프레소 머신과는 너무 다른... 이름도 같고 기능도 같은 가전제품은 같은 커피를 써야 할 것 같은데 그냥 '에스프레소 로스트'라고 적힌 원두를 쓰면 안 되나? 여기에는 몇 가지 이유가 있습니다. 언급할 가치가 있는 첫 번째 이유는 로스트 프로필입니다. 많은 전문 로스터리의 원두는 '에스프레소'라는 라벨이 붙어 있음에도 불구하고 색상이 매우 밝습니다. 직경이 큰 버가 있는 .. 2023. 2. 11. 커피 메이커에 필요한 커피는 무엇일까 월요일 아침입니다. 일어나서 부엌 찬장을 열었고 거기에는… 악몽입니다! 월요일에는 커피를 마시지 마세요. 이보다 더 나빠질 수는 없습니다. 머리는 여전히 작동하지 않지만 노력을 기울이고, 선택할 수 있는 커피가 몇 개인지 보고 충격을 받습니다. 두통이 심해지고 좌절감이 최고조에 달합니다. 이 모든 것이 악몽처럼 들리지 않습니까? 그라인더나 커피 메이커에 어떤 커피 찌꺼기를 넣어야 하는지 궁금하고 선택의 폭이 넓다면 아래에서 실제로 즐거운 경험을 할 수 있는 몇 가지 제안을 찾을 수 있습니다! 자동 커피 머신 우리 의제의 첫 번째 요점은 자동 커피 머신 입니다. Jura WE8 Chrome 또는 The Nivona CafeRomatica 788 은 커피숍에서 추출한 양질의 커피를 집에서 마시고 싶어하는 대.. 2023. 2. 10. 커피 한 잔에 몇 칼로리가 있을까? 아마도 이것이 날씬하고 건강함을 유지하기 위해 모든 힘을 다하는 우리를 괴롭히는 것일 것입니다. 커피에는 몇 칼로리가 있을까? 요즘 우리는 완벽한 몸매가 행복에 필요한 전부라는 주류 내러티브의 폭격을 받고 있습니다. 그래서 여기에서 우리는 이 체중 감량 열풍에 휘말린 사람들의 신경을 진정시키기 위해 있습니다. 첫째, 흐름을 거스르는 것이 가치가 있다. 모두가 그렇게 말한다고 해서 살을 뺄 필요도, 살을 빼지 않을 필요도 없습니다. 모든 사람은 자신을 돌보고, 일시적이고 환상적인 행복 추구를 포기하고, 더 많은 책을 읽고 진정해야 합니다. 그러나 순수한 만족과 호기심을 충족시키기 위해 커피의 영양가에 대한 미스터리를 공개합니다! 블랙 커피: 항상 최고의 선택 여러분 중 일부는 충격적이라고 생각할 수도 있고.. 2023. 2. 9. 에스프레소? 에스프레소 토닉을 맛볼 때까지 기다리세요! 몇 년 전만 해도 엉뚱한 아이디어에 불과했지만 지금은 여름의 클래식입니다. 토닉과 어울리는 커피는 더운 여름날 목마른 커피 매니아들이 갈망하는 상쾌한 무알코올 음료의 캐논으로 천천히 자리잡습니다. 이 훌륭한 음료를 분석하고 그것에 대해 몇 마디 말합시다. 토닉 토닉이 꽤 대중적인 음료임에도 불구하고, 길거리에서 병에 담아 마시거나 점심에 주문하는 사람을 자주 볼 수 없습니다. "토닉"이라는 단어를 들을 때(진에 대해 생각하지 않는 한) 우리는 가장 자주 두 주요 브랜드의 노란색 레이블이 있는 플라스틱 병을 상상합니다. 그런 강장제를 에스프레소와 섞을 수 있습니까? 확실히 우리는 대형 체인점에서 구입한 재료에서 충분히 적절한 맛을 얻을 수 있습니다. 그러나 그 맛이 다소 칙칙하고 복잡하지 않다는 사실을 간.. 2023. 2. 8. 콜드브루에 어울리는 커피 창밖을 내다보며 일기예보를 확인한 후, 우리가 이제 공식적으로 만족스러운 여름이 되었다는 사실을 알게된다면! 그리고 그것은 앞으로 몇 주 동안 우리와 함께 할 것입니다. 커피 애호가들에게, 그것은 콜드브루의 형태로 수십가지의 조리법과 같은 것을 시도해 볼 수 있는 멋진 기회입니다. 콜드브루를 쉽게 만드는 방법은? 콜드 브루에 관해서는 양조가 아니라 숙성을 다룹니다. 이것은 양조 과정과 유사한 결과를 낳지만, 훨씬 낮은 온도에서 일어나고 훨씬 더 많은 시간이 필요합니다. 이 커피를 집에서 가장 간단한 방법으로 만들기 위해서는 화려한 장비가 필요하지 않습니다. 항아리, 그라인더, 그리고 좋은 커피만 있으면 됩니다. 그리고 절인 부분이 끝나면 간단한 드립퍼나 이와 유사한 장치를 사용하여 추출한 커피를 걸러낼 .. 2023. 2. 7. 니트로 콜드브루 무엇이며 어떻게 만드나요? 니트로 콜드브루. 이 차가운 커피는 이미 몇 년 동안 존재했지만 여전히 수수께끼에 싸여 있습니다. 탭에 도달하기 전에 어디에서 왔습니까? 무엇이 그렇게 아름답고 그 질감이 그렇게 부드럽습니까? 니트로란? 일반적으로 Nitro로 단축되는 Nitro Cold Brew는 질소가 주입된 커피의 이름입니다. 거친 것처럼 보이는 이 아이디어는 그 자체로 새로운 것이 아닙니다. 탭 에어레이터나 나중에 논의할 유명한 기네스 맥주에도 같은 원리가 적용됩니다. 질소는 맥주 양조에 사용되는 것과 유사한 방식으로 탱크에서 커피 통으로 분배됩니다. 기네스의 유명한 거품과 독특한 질감은 정확히 질소를 첨가한 결과입니다. 이것이 바로 니트로 양조 과정의 전부입니다. 질소는 커피 구조에 약간 스퀴징되어 부드럽고 두꺼운 바디를 제공합.. 2023. 2. 6. 커피 그라인더가 필요한 모든 이유 좋은 커피를 원하십니까? 초고가 커피머신, 전문 바리스타가 디자인한 멋진 컵, 100점 만점에 90점을 받을 수 있는 최고급 스페셜티 원두를 가질 수 있습니다. 하지만 커피 그라인더가 없으면 모든 게 수포로 돌아가죠. 그라인더는 절대 필수입니다. 다른 옵션은 없으며 해당 부분을 건너뛸 수 없습니다. 좋은 커피에 투자하려면 적절한 그라인더가 예산에 포함되어야 합니다. 물론 이제 "예산"이 정확히 무엇을 의미하는지(또는 얼마인지) 정의해야 합니다. 진한 에스프레소를 원하든 케멕스 인퓨전을 원하든 관계없이 그라인더가 필요합니다. 이상. 불행히도 귀하의 필요에 맞는 그라인더를 선택하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 다소 복잡한 문제입니다. 그 그라인더가 정말 필요한가요? 예 . 가장 먼저 알아야 할 것은 분쇄 커피.. 2023. 2. 4. 에어로프레스. 젊은 커피의 전설 좋은 커피를 찾기 위한 여정을 시작하다 보면 어느 순간 에어로프레스를 만나게 마련입니다. 평범한 주사기처럼 생겼지만, 거꾸로 뒤집어도 맛있는 커피를 만들 수 있고 세계 챔피언이 될 수 있도록 도와줍니다. 젊은 대안 AeroPress 는 최신 대체 커피 추출 방법 중 하나입니다 . 그것은 미국에서 2000년대에 발명되었습니다. 환상적인 프리스비를 만드는 것으로 유명한 Alan Adler라는 장난감 제작자가 발명했습니다. Mr Adler는 맛있는 빠른 커피를 항상 가까이에 두고 싶다는 결론에 도달했고, 그래서 그는 AeroPress를 발명했습니다. 쉬운. 편지에서 자신의 회사인 Aerobie(AeroPress를 제조하는 회사)를 매각하려는 이유를 제시하는 편지에서 Mr Adler는 AeroPress에 대한 .. 2023. 2. 3. 완벽한 커피 잔 – 존재합니까? 훌륭한 스페셜티 원두와 멋진 에스프레소 머신 또는 디자이너 드립퍼 세트가 카운터 위에 예쁘게 놓여 있습니다. 맛있는 원두를 갈기 위해 기다리고 있는 최신식 그라인더도 있습니다. 이제 남은 것은 완벽한 커피를 갈고, 제조하고, 제공하는 것입니다… 잠깐, 그 커피에 무엇을 제공합니까? 컵, 무거운 머그 또는 특별한 잔이어야 합니까? 용기는 커피를 마시는 과정에서 필수적인 요소인가요? 그렇다면 완벽한 컵이 존재할까요? 평소와 같이 – 상황에 따라 다릅니다. 당신이 잘 알고 있듯이 다양한 종류의 커피가 있기 때문에 상황에 따라 다릅니다. 에스프레소, 거품이 많은 카푸치노, 큰 블랙 커피 머그잔 또는 화려한 스페셜티 드립일 수 있습니다. 각각 다른 용기가 필요하며 "완벽한 컵"의 정의도 다양합니다. 왜요? 앞서 .. 2023. 2. 2. 이전 1 ··· 11 12 13 14 15 16 17 ··· 21 다음
