Comandante 또는 Timemore, Timemore 또는 Comandante… 모든 커피 괴짜는 아마도 Comandante가 전 세계에서 가장 훌륭한 수동 그라인더라고 말할 것입니다. 그러나 그것이 꼭 사실입니까? 약 90유로에 해당하는 이 엄청난 가격 차이가 실제로 더 나은 품질과 그라인딩을 제공할까요? 알아봅시다!
나는 약 6 개월 동안 Timemore Chestnut 그라인더를 가지고 있습니다. 그것은 나를 실망시킨 적이 없으며 그것이 나타내는 품질에 항상 만족했습니다. 그 모든 것에도 불구하고 나는 흐름을 따라 갔고 상징적인 Comandante를 얻었습니다. 다음은 이 두 그라인더에 대한 제 생각과 관찰입니다.
품질 – 유사점과 차이점
가장 먼저 눈에 띄는 차이점은 크기의 차이입니다. Timemore는 훨씬 더 작고 얇아서 부피가 작아집니다. Timemore의 경우 약 28-32g의 원두이고 Comandante의 경우 40-44g입니다. (일반적으로 남아메리카 사람들이 아프리카 사람보다 큽니다).
두 그라인더의 품질은 매우 높은 수준입니다. Timemore의 본체는 멋지고 시원한 알루미늄으로 만들어졌으며 분쇄된 커피를 위한 플라스틱 또는 나무 용기, 나무 손잡이, 그리고 가장 중요한 것은 강화 스테인리스 스틸로 만든 원추형 버가 있습니다. Comandante는 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 다양한 색상으로 제공되는 얇은 대나무 베니어 층으로 코팅되어 있습니다. 분쇄 커피를 담는 용기 역할을 하는 유리병과 나무 손잡이가 있습니다. 그 버는 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 질소로 강화되었습니다. 또한 연삭 조정이나 액슬 부시를 담당하는 손잡이와 같이 Timemore 그라인더보다 더 많은 플라스틱 요소가 있습니다.
내가 들은 바에 따르면 Timemore는 물로 세척하면 안 됩니다. 몇 달 후에 이러한 유형의 세척으로 인해 베어링이 녹슬게 될 위험이 있으므로 이 그라인더의 소유자라면 위험을 감수하지 마십시오!
코만단테의 손잡이는 자석으로 부착할 수 있으며, 타임모어의 경우 손잡이를 그라인더의 분리된 부분에 대고 누르기만 하면 부착할 수 있습니다. 코만단테의 경우 핸들의 회전이 더 편하다는 점이 저에게는 단점이었습니다. Timemore의 핸들은 가만히 있고 매우 안정적이지만 다른 사용자로부터 들은 바에 따르면 여러 번 사용하면 느슨해질 수 있습니다. 사실 사실이지만 그런 경우에는 그냥 조정만 하면 되기 때문에 큰 문제는 아닙니다.
적절한 그라인더를 선택할 때 가장 중요한 특징 중 하나인 그라인딩의 안정성에 관해서는 그라인더에 대해 제가 말할 수 있는 부정적인 것은 전혀 없습니다. 버는 안정적이며 어떤 그라인더에서도 기꺼이 탈구되지 않는 것 같습니다. 둘 다 정말 훌륭하지만, 언뜻 보기에 Comandante에 있는 것들은 약간 더 크고 더 정밀하게 만들어졌으며 연삭 과정에서 더 적은 먼지를 생성하는 것처럼 보입니다. 내 가정은 사실로 밝혀졌지만 그 차이는 거의 눈에 띄지 않았습니다.
연삭 품질
비교 테스트 동안 그라인딩 결과가 시각적으로 동일하게 보이는 것을 확인했습니다. 나는 세 가지 커피를 따로 추출한 테스트를 한 번만 수행했으며 완성된 제품을 준 고급 커피 애호가에게 제공했습니다. 그들은 Timemore로 분쇄한 커피가 약간 과도하게 추출된 것 같다는 사실을 제외하고는 거의 차이가 없다는 사실에 모두 동의했습니다. 어쨌든, 두 수동 그라인더 모두 제 역할을 했습니다. 그들은 우리에게 맛있고 즐거운 블랙 필터 커피 한 잔을 제공할 수 있었습니다.
에스프레소, V60, 케멕스의 클릭 횟수
에스프레소/모카 포트
Comandante: 11~13회 클릭
Timemore: 11회 클릭
V60 및 기타 수동 추출 방법
Comandante: 22~25회 클릭
Timemore: 22회 클릭
케멕스
Comandante: 32~34회 클릭
Timemore: 28회 클릭
드립 커피메이커 사용 노하우
소형, 중형 및 대형. 예쁘고, 투박하고, 아름답습니다. 필터 커피 머신에는 많은 이름, 모양 및 기능이 있습니다. 그러나 작동의 기본은 동일합니다. 필터 커피 머신은 어떻게 작동하며 커피 추출
caffestudio.net
누구를 위한 그라인더인가
Timemore – 정확히 누구를 위한 것입니까?
Timemore는 커피와 함께 모험을 막 시작하고 좋은 커피 한 잔을 준비하기 위해서는 훌륭하고 견고한 장비가 필요하다는 것을 알고 있는 사람들을 위한 것입니다. 또한 이미 커피에 대한 경험이 있고 세라믹 버 수동 그라인더를 완전히 새로운 수준인 스테인리스 스틸 버로 업그레이드하여 좋은 분쇄와 가장 중요한 좋은 브루잉을 제공하려는 사람들을 위한 것입니다. 저는 개인적으로 이 그라인더와 함께 즐거운 몇 달을 보냈고, 그 동안 수많은 성공적인 커피 모험을 제공했습니다. 따라서 이 중 하나를 구입할 계획이라면 마음을 다해 추천할 수 있습니다!
Comandante – 정확히 누구를 위한 것입니까?
Comandante는 스페셜티 커피에 더 익숙하고 평생 좋은 그라인더를 갖고 싶은 사람들을 위한 것입니다. 또한 하루를 시작하기 위해 커피를 마시는 것이 아니라 조금 더 창의력을 발휘하고 완벽하게 균형 잡힌 추출을 준비하면서 실험할 수 있는 그라인더를 찾는 사람들을 위한 제품이기도 합니다.
두 그라인더 모두 작동하고 멋지게 보이며 분명히 좋은 투자가 될 것입니다. 이제 어떤 것이 귀하의 기대에 더 많이 부합하는지 결정하는 것은 귀하에게 달려 있습니다!
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