728x90 커피160 올 여름 닥칠 엘니뇨의 그림자: 커피 가격 폭등 위기 최근 세계기상기구(WMO)의 발표에 따르면, 엘니뇨 현상이 다가오고 있다는 점이 알려졌다. 엘니뇨는 지구 대기와 해양 상호작용의 결과로 발생하는 기후 현상으로, 예측에 따르면 이번 엘니뇨 현상은 높은 신뢰도를 가지고 있을 것으로 예상된다. 엘니뇨와 기후 변화는 우리 일상 생활에 큰 영향을 미친다. 커피 생산에는 엘니뇨의 영향이 상당한데 엘니뇨로 인해 기후 조건이 변화하면 커피 재배에 불리한 영향을 미치게 되고, 이는 커피 가격에 영향을 줄 수 있다. 따라서 소비자들은 높은 가격의 커피를 구매해야 할 수도 있다. 특히 이번 엘리뇨에 기후변화에 비교적 저항력이 강한편인 로부스타 커피품종이 큰 영향을 미칠 전망이라, 로부스타 주산지인 베트남과 브라질의 재배에 어려움이 닥칠것으로 예상된다. 뿐만 아니라, 엘니뇨.. 2023. 6. 10. 커피 찌꺼기 활용한 중금속 제거용 나노필터, 반도체 폐수 깨끗하게 만든 KIST 연구 한국과학기술연구원(KIST)은 환경 문제 해결을 위해 커피 찌꺼기를 활용한 중금속 제거용 나노필터를 개발하였다. 커피 찌꺼기는 커피 한 잔을 내릴 때 사용되는 커피콩의 단 0.2%만이 마시는 커피로 사용되고, 나머지 99.8%는 버려진다. 국내에서는 연간 약 15만 톤의 커피 찌꺼기가 발생하며, 이를 매립하거나 소각할 때 온실가스와 탄소 배출로 인한 환경 문제가 발생한다. KIST 연구팀은 이러한 문제를 해결하기 위해 커피 찌꺼기를 재활용하여 중금속 제거용 나노필터를 제조하는 기술을 개발했다. 이 연구에서는 커피 찌꺼기와 생분해성 고분자를 혼합한 복합용액을 만들었다. 이 복합용액을 전기방사 기술을 통해 매우 촘촘하고 균일한 형태의 나노필터로 제조하였다. 이 나노필터는 커피 찌꺼기의 특징인 다공성 구조와 .. 2023. 6. 8. 맷돌 그라인더 커피 분쇄 feat. 삼시세끼 런닝맨 예능 티비 프로그램에서 그런 장면을 본 적이 있을것이다. 시골살면서 직접 식사를 해먹는 프로그램에 가마솥 뚜껑에 생두를 넣고 볶아서 맷동을 이용해 분쇄해서 드립커피로 마시거나, 면보에 싸서 냉침 한 후 더치커피(?)로 만들어서 마시는 장면. tvn의 삼시세끼 장면중 일부이다. 또 얼마전 방영한 SBS 런닝맨에도 맷돌로 원두를 분쇄하는 장면이 나온다. 분쇄를 하는 사람도, 주변에 있는 사람들도 커피향을 맡으며 앞으로 만들어질 커피를 기대하는 모습이다. 당연히 일반 그라인더만큼의 균일한 절삭력과 고운 분쇄도는 아니지만 주어진 상황에서 맷돌그라인더는 절구보다는 훨씬 설득력이 있는 느낌이다. 일반 그라인더의 칼날 방식도 어떤 형태인지, 어떤 재질인지에 따라 쓰임새가 다른데, 맷돌은 아무래도 원두보다는 녹두나 콩.. 2023. 6. 8. 커피 찌꺼기 활용 방법 베스트 4 식물 영양제 만들기 원두를 분쇄하여 커피를 만들고나면 반드시 꼭 남는것이 커피찌꺼기(coffee grounds), 커피퍽(coffee puck) 이다. 이것은 일반쓰레기로 분류되어 버려야하는데, 특히 더운 여름엔 자칫 컬러풀한 곰팡이의 향연을 볼 수 있다. 이 커피찌꺼기를 어떻게하면 활용할 수 있을까? 커피 찌꺼기는 다양한 용도로 재활용할 수 있다. 커피 찌꺼기를 활용하여 식물 영양제를 직접 제작하는 방법 홈메이드 영양제로 식물의 성장과 생존을 돕고, 환경에도 이로운 선택을 할 수 있다. 커피 찌꺼기 수집: 커피를 내린 후에 나오는 찌꺼기를 보관한다. 건조한 곳에 말리고, 물기를 최대한 제거한다 커피 찌꺼기 분쇄: 건조한 커피 찌꺼기를 분쇄하여 가루 상태로 만들어준다. 영양소 추출을 더 효과적으로 하기 위해 세밀하게 분쇄하.. 2023. 6. 4. 버거킹 아메리카노 150원에 마시는 방법! 기간임박! 얼마전 모 편의점에서 아메리카노 구매시 아주 저렴한 가격에 구매가 가능하다는 기사를 본 적이 있다. 요즘 편의점 커피의 퀄리티가 상당히 높아졌는데 그 커피를 할인에 할인을 더하면 최종 200원이라는 금액이 나왔다는 기사였다. 기사 내용을 살펴보니 기간 할인, 당사 구독서비스 쿠폰 할인, 통신사 제휴 할인을 합한 가격이었다. 커피 60원 - 관련기사 보기 그러던중 요즘 많이들 사용하고 있는 구독서비스중에 커피가 있다는 얘기를 들은적이 있어서 찾아보았다. 버거킹에 버거킹 치킨버거 2종 8개, 버거킹 아메리카노 30잔, 버거킹 와퍼 4개, 버거킹 치킨버거 4개 의 구독 서비스가 있었고 56~90%의 저렴한 가격으로 이용할 수 있었다. 그 중 커피는 핫, 아이스 상관없이 아메리카노를 이용할 수 있는 30일간 1.. 2023. 5. 31. 커피에 숨겨진 비밀! 물이 커피 맛에 미치는 영향 물: 우리 생명과 건강을 지탱하는 힘 물은 우리 생명과 건강에 꼭 필요한 자원입니다. 매일 우리는 물을 마시며, 요리를 하며, 샤워를 하며 물과 교류하고 있습니다. 그렇다면 우리가 마시는 물은 어떤 종류의 물이며, 그 물은 어떤 기능을 가지고 있을까요? 또한 커피를 마실 때 물은 어떤 역할을 하는지 알고 계셨나요? 이번 포스트에서는 물의 종류와 기능, 그리고 물이 커피 맛에 미치는 영향에 대해 알아보도록 하겠습니다. 물의 종류와 기능 물은 다양한 종류와 원천에서 나올 수 있습니다. 일반적으로는 상수도 물을 사용하지만, 산악용수, 암반수, 정수기 물 등의 다른 종류의 물도 사용할 수 있습니다. 각 물은 특정한 기능과 특성을 가지고 있습니다. 먼저, 우리 몸의 체온을 조절하는 역할을 하는 물은 우리가 편안한.. 2023. 5. 30. 커피 헤나 염색 - 머리카락 손상 걱정 없이 자연적인 컬러링 요즘 유행하는 자연적인 컬러링 방법 중 한 가지인 커피 헤나 염색에 대해 알아보겠습니다. 커피 헤나 염색은 최근 인기를 끌고 있는 자연성분 컬러링 방법 중 하나입니다. 커피에 들어 있는 카페인성분이 염색을 도와주며, 염색과 동시에 머리카락을 컨디셔닝하는 효과도 있습니다. 커피 헤나 염색의 원리는 물로 스친 머리카락에 커피를 바르고 몇 시간 정도 묶어두면 등온증 및 산화작용의 원리로 머리카락에 염료가 칠해지는 것입니다. 하지만 염색 조건에 따라 머리카락의 컬러링 결과는 다르게 나타날 수 있습니다. 커피 헤나 염색은 주로 자연성분으로 만들어졌기 때문에 부작용은 거의 없습니다. 그러나 과도한 사용이나 염색 시 불편한 증상이 있는 경우 즉시 사용을 중지하고, 병원을 찾아가는 것이 좋습니다. 커피 헤나 염색과 일.. 2023. 5. 28. 집에서 커피나무 키우기 방법 커피나무화분 노하우 커피나무를 가정에서 키우는 방법 커피나무 커피나무(학명: Coffea)는 열대 지방에 서식하는 식물로, 원산지는 아프리카이다. 카페에서 유통되는 커피는 대부분 커피나무의 열매인 생두를 로스팅한 원두를 사용하여 가공된다. 커피나무를 가정에서 키우는 방법에 대해 알아보자. 커피나무를 키우기 위해 필요한 준비물 커피생두 혼합토양 화분 화분받침대 분무기와 물 커피나무의 재배 단계별 커피나무 키우는 방법 단계 1: 씨앗 발아 (2주) 커피생두를 식물용 소프라로 적당히 분배한다. 물을 뿌려 살균한 토양 혼합 콩팥에 씨앗을 심는다. 씨앗은 토양을 덮지 않고 바깥쪽에 직접 놓아준다. 따뜻한물이 입증된 직경 3cm 이하의 스프레이로 씨앗을 분무한다. 스프레이 병을 씨뿌리기 위해 거의 가득 채운 후 스프레이 병에 물을 분.. 2023. 5. 27. 몸에 해로운 절대 하지 말아야 하는 6가지 습관 습관으로 인해 소화 기능이 악화되는 6가지 많은 사람들이 기분 좋게 일어나기 위해 아침 식사 전에 커피를 마시곤 합니다. 하지만 이는 옳지 않은 습관입니다. 커피에 포함된 카페인은 위산 농도를 증가시키고 위산 분비를 촉진시킵니다. 만약 음식이 없는 상태에서 위산이 분비된다면 위벽이 자극을 받고 염증이 발생할 수 있습니다. 이로 인해 위염, 위궤양, 역류성 식도염과 같은 질병이 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 복부 팽창감이나 식욕부진을 느낄 때 탄산음료를 마시는 것도 좋지 않습니다. 탄산음료는 잠시 동안 위의 음식을 배출하는 데 도움이 되지만, 결국 식도와 위를 연결하는 꼬리관의 기능을 약화시킵니다. 꼬리관이 약해지면 위산이 식도로 역류하여 소화를 방해할 수 있습니다. 특히 만약 위장 문제가 있다면.. 2023. 5. 23. 이전 1 2 3 4 ··· 18 다음
