728x90 드립커피4 에스프레소 vs 필터 커피: 다른 커피 추출 방법들의 매력과 차이점 커피를 추출하는 방법은 맛과 향을 결정짓는 중요한 요소입니다. 에스프레소와 필터 커피는 대표적인 두 가지 추출 방법으로, 각각의 독특한 특징과 장점을 지니고 있습니다. 이 포스팅에서는 에스프레소와 필터 커피의 추출 방법, 맛의 차이, 그리고 어떤 상황에 어울리는지에 대해 알아보겠습니다. 에스프레소: 진하고 짧은 맛의 대표주자 에스프레소는 짧은 시간 동안 고압으로 물을 통해 커피를 추출하는 방법입니다. 이러한 과정으로 인해 진하고 짧은 맛이 특징이며, 풍부한 크리마(피망)를 형성합니다. 에스프레소는 집중된 커피 경험을 선호하는 사람들에게 적합하며, 에스프레소 기반의 음료인 카푸치노, 라떼 등도 인기가 있습니다. 필터 커피: 부드럽고 풍부한 맛의 대표주자 필터 커피는 필터를 통해 물을 흐르게 하여 커피를 추.. 2023. 5. 18. 드립 커피메이커 사용 노하우 소형, 중형 및 대형. 예쁘고, 투박하고, 아름답습니다. 필터 커피 머신에는 많은 이름, 모양 및 기능이 있습니다. 그러나 작동의 기본은 동일합니다. 필터 커피 머신은 어떻게 작동하며 커피 추출 과정은 어떻습니까? 무엇을 찾아야 할까요? 방해받지 않는 커피의 넓은 바다로 함께 항해를 시작합시다… 디자인 드립 커피 머신은 전 세계적으로 사용되지만 "피카(fika)"라고 하는 스칸디나비아 커피 휴식 시간과 같이 사람들이 푸어 오버 커피를 선호하는 북유럽에서 가장 자주 사용됩니다. 푸어오버 커피의 두 번째 주요 시장은 미국입니다. 장치의 크기는 추출된 커피의 용량/양에 따라 다릅니다. 미니 원컵 버전을 구입할 수 있으며 한 번에 2.5l의 여과된 블랙 커피를 추출하는 대형 기계도 구입할 수 있습니다. 자동 드.. 2023. 4. 3. V60이란 무엇이며 드립 커피를 만드는 방법 드립커피 이 용어는 커피 혁명, 최고 품질의 신선하고 향긋한 싱글 오리진, 맛있는 맛, 느린 커피를 의미합니다. 이 새롭고 맛있는 맛의 영역을 처음 발견하면 드립 커피와 대체 양조에 미치는 영향을 간과할 수 없습니다. 오래된 참신함 드립커피란? 이것은 우리가 어떻게 보느냐에 달려 있습니다. 기술적으로 필터를 사용하고 커피를 만들기 위해 분쇄된 원두에 물을 붓는 모든 기기입니다. 따라서 Hario V60, Chemex, Wilfa Svart Manuell, Chomka, Melitta, Kalita 뿐만 아니라 모든 이름 없는 제품이 될 수 있습니다. 드립이라는 단어는 작은 방울로 떨어지는 것을 의미합니다. 그러나 잘 추출된 커피는 물방울이 떨어지는 것이 아니라 하나의 가느다란 물줄기에 자유롭게 떨어집니다.. 2023. 1. 28. "60세 이상 남성, 끓이기만 한 커피 마시면 심근경색 위험↑" 노르웨이 50만명 대상 20년 연구 결과, 커피 추출방식 심혈관질환⋅장수에 영향 '드립커피' 하루 1~4잔 심근경색 위험 25%↓… 커피 안마시는 것보다 건강에 좋아 "여과지로 추출된 커피는 당신의 생명을 연장시킬 수 있다." 원두를 여과지로 추출한 드립커피 형태로 커피를 마시면 건강에 좋지만, 그렇지 않고 원두 그대로 끓여 마시거나 여과하지 않을 경우 ‘심혈관’ 질환 위험을 높일 수 있다는 연구결과가 나왔다. 스웨덴의 예테보리 대학교(University of Gothenburg)의 다그 텔레(Dag S. Thelle)교수가 최근 유럽 예방심장학회지(European Journal of Preventive Cardiology)에 실은 논문이 내린 결론이다. 연구팀은 20세~79세 건강한 노르웨이 남성과 여.. 2023. 1. 17. 이전 1 다음
