스타벅스는 프리미엄 커피 품질, 혁신 및 인간 관계에 대한 찬사를 표하는 4층 건물인 Starbucks Reserve® Roastery Tokyo. 2019년 2월 28일 목요일 공개되는 전 세계적으로 다섯 번째 로스터리가 될 것이며 일본에 대한 회사의 23년 헌신을 재확인합니다. The Roastery는 Starbucks Japan은 100가지가 넘는 독특한 커피와 차 음료 및 상품뿐만 아니라 장인 정신이 깃든 이탈리아 요리 메뉴를 일본 최초로 소개합니다.
일본의 자연미를 강조하는 협업 디자인
도쿄의 활기차고 창의적인 지역인 나카메구로에 위치한 로스터리의 매혹적인 디자인은 메구로 강을 따라 늘어선 유명한 벚꽃 나무에서 영감을 받았습니다. 건물의 유리 벽과 계단식 바닥은 이웃의 직물로 매끄럽게 접혀 일본 전역에서 발견되는 자연의 아름다움과 조화를 반영하는 계절 벚꽃과 강으로 방문자의 눈높이를 높입니다.
도쿄 로스터리는 처음부터 현지 건축가와 공동으로 설계한 유일한 스타벅스 로스터리 매장입니다. 외관은 일본의 저명한 건축가 쿠마 켄고(Kengo Kuma)와 협력하여 생명을 불어넣었고 스타벅스 최고 디자인 책임자이자 전 세계 5개 로스터리의 수석 디자이너인 Liz Muller가 구상한 로스터리는 커피를 탐구하고 발견할 수 있는 매혹적인 목적지를 만들기 위한 현지 장인과 여성의 작업을 강조합니다. Tokyo Roastery는 전통과 현대 디자인을 결합하여 4층 전체에서 독특하고 영감을 주는 경험을 제공합니다.
Roastery에 들어서면 세계에서 가장 큰 Starbucks Roastery 커피통이 고객을 맞이합니다. 4층으로 된 55피트 이상의 홍조를 띤 구리통은 손으로 만든 구리 벚꽃으로 장식되어 하루 종일 다양한 조명으로 색상이 바뀝니다. 광대한 통은 구리 두드리기 전통인 츠치메 기술을 사용하여 제작되었습니다 . 여기서 로스터리 건축에 관련된 각 사람은 질감과 패턴을 만들기 위해 일부를 망치질할 수 있는 기회를 제공받았습니다. 캐스크의 독특한 색상은 내부로 옮겨진 밝은 목재와 균형을 이루어 일본 전통 건축에서 볼 수 있는 밝은 분위기를 매장에 제공합니다.
로스터리 전반에 걸쳐 현지 장인과 여성이 모여 그들의 전문 지식과 전통 공예를 디자인 요소에 통합했습니다. 멋진 나무 타일 천장은 종이접기 예술에서 영감을 받았습니다. 밝고 통풍이 잘 되는 공간은 외부에 사용된 가벼운 목재를 내부로 옮겨 매혹적인 분위기를 선사합니다. 현지에서 공급되는 목재는 노화를 방지하는 전통적인 기술로 전체적으로 처리되어 앞으로 몇 년 동안 내부와 외부의 밝기가 유지되도록 합니다.
매혹적인 몰입형 커피, 차 및 믹솔로지 경험
Reserve Roastery Tokyo에서의 커피 여행은 1층 메인 바에서 시작되는 생두에서 컵까지 커피와 그 과정에 대한 몰입형 경험과 교육입니다. 오픈 플로어 플랜은 고객을 경험으로 끌어들여 로스팅, 양조 및 수제 음료의 기술을 소개합니다. 가장 신선한 커피를 제공하는 리저브 로스터리는 이곳 1층에서 배럴 숙성 콜드브루와 같은 리저브 커피 음료를 맛볼 수 있습니다. Princi 베이커리는 하루 종일 Roastery에서 신선하게 구운 수제 정통 이탈리아 요리를 제공합니다. 일본 최초로 갓 구운 빵, 코르네티, 포카치아, 피자, 샐러드 등을 즐길 수 있습니다.
바람이 잘 통하는 계단을 통해 2층으로 올라가면 고객은 세계 최대의 Teavana Bar에서 전통 일본 차를 맛볼 수 있습니다. 플로럴 자스민 차 위에 생동감 넘치는 히비스커스와 체리 아이스 캔디를 얹은 Pop'n Tea Sakura Jasmine과 같은 독점적인 차 음료는 매력적인 외관, 일본식 재료 및 독특한 풍미의 조합으로 고객을 기쁘게 하여 차 경험을 현대화합니다.
계단식 3층에 있는 스타벅스 일본 최초의 칵테일 바인 Arriviamo™는 혁신, 혼합 기술 및 칵테일 공예를 전면에 내세웁니다. 영혼의 두 벽은 밤나무 리큐어, 크렘 드 카카오, 에스프레소로 만든 Nakameguro Espresso Martini를 포함하여 Tokyo Roastery에서만 제공되는 커피와 차에서 영감을 받은 칵테일을 특징으로 하는 Arriviamo 메뉴를 결합한 다음 Nakameguro 브랜드의 퇴폐적인 초콜릿과 짝을 이룹니다. 와인, 맥주, 클래식 칵테일 음료도 제공됩니다.
임팩트 있는 대화
Starbucks Japan은 서비스를 제공하는 지역 사회에 20년 이상 기여해 왔습니다. 스타벅스 리저브 로스터리 도쿄 4층에는 AMU 인스피레이션 라운지가 있습니다.– 호스트된 사회적 영향 대화를 위해 커뮤니티가 모일 수 있는 전용 공간입니다. 일본어로 "함께 엮다"를 의미하는 "amu"의 개념은 스타벅스가 오랫동안 믿어온 인간 관계와 열정이 함께 하는 것을 기반으로 합니다. 일본 전역의 체인지메이커와 창의적인 사상가를 호스트하는 플랫폼 역할을 합니다. 4월의 첫 번째 행사는 일본에서 여성 지도자의 역할을 기념하는 것입니다. The Roastery는 가까운 장래에 커피 전문가를 위한 교육을 제공하는 스타벅스 최초의 SCA(Specialty Coffee Association) 인증 장소가 될 예정입니다.
스타벅스 리저브 로스터리 4호점 뉴욕
스타벅스, 뉴욕에 23,000평방피트 규모의 몰입형 커피 매장 오픈 Starbucks Reserve Roastery New York은 회사에서 가장 희귀하고 가장 신선한 커피를 로스팅하고 제공할 고기 포장 지구에 문을 엽니다. 스
caffestudio.net
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