728x90 커피기사188 더벤티 더클린데이 캠페인 진행 및 더벤티데이 할인 쿠폰 커피 프랜차이즈 더벤티는 최근 '더벤티, 더 클린데이' 캠페인을 발표했습니다. 이 캠페인은 전국의 가맹점을 대상으로 하며, 깨끗한 매장 환경과 최고의 서비스를 제공하기 위한 목적을 가지고 있습니다. 또한 여름철에는 음식 중독과 같은 위생 문제가 발생하기 쉬우므로, 제휴점 주인들과 직원들에게 전반적인 식품 위생 관리와 매장 운영에 대한 교육을 진행할 예정입니다. 더 클린데이 캠페인은 6월 초부터 이미 진행되고 있으며, 본사 직원들은 일부 매장을 방문하여 가맹점주와 직원들과 매장 내부와 외부를 청소하고, 장비와 기물, 창문 등을 정비하는 작업을 함께 진행합니다. 또한 위생 교육을 통해 음식 중독과 같은 위험을 예방하고자 합니다. 더 벤티는 이번 캠페인을 일회성 활동으로 끝내지 않고, 정기적으로 클린데이 캠페.. 2023. 6. 20. 일리커피의 고향, 이탈리아 '커피의 수도' 트리에스테 이탈리아 도시에선 하루가 카페에서 시작된다. 하지만 이탈리아 북동부 해안 도시 트리에스테에서는 그 리듬이 보다 역동적이다. 이곳에서 카페를 돌아다니다 보면 달그락거리는 컵 소리, 김이 모락모락 나는 우유에서 '쉬익'하고 거품이 만들어지는 소리와 더불어 트리에스테 주민들이 가장 좋아하는 미니 카푸치노 "카포 인 비(capo in b)"의 주문 소리를 들을 수 있다. 이것이 슬로베니아와 아드리아 해 사이에 위치한 이 도시가 이탈리아의 다른 도시들과 다른 점이다. 도시 내 외국인들을 위한 영어 잡지 '인 트리에스테'의 에디터 마리아 코체트코바는 "처음 이곳에 왔을 때 커피를 주문하려면 박사 학위가 필요하겠다는 생각을 했다"고 말했다. "에스프레소 대신 네로를 주문하고, 카푸치노는 카페 라떼라고 말합니다." 이.. 2023. 6. 19. 인스턴트 커피 : 가루커피의 역사와 제조 방법 인스턴트 커피란 무엇인가? 인스턴트 커피는 최소한의 재료, 도구, 혼란, 시간 및 노력으로 몇 초 만에 준비할 수 있는 커피입니다. 인스턴트 커피는 뜨거운 물이나 찬 물에 단 몇 초 만에 용해되는 수용성 커피 결정으로 만들어집니다. 인스턴트 커피의 역사 인스턴트 커피의 첫 원형은 1770년대 영국에서 나타났습니다. "커피 컴파운드"라고 불리는 이 개념은 거의 100년 후인 1851년에 미국에 들어왔고 남북 전쟁에서 식량으로 사용되었습니다. 그곳에서 인스턴트 커피는 "솔리드 커피" 또는 "커피 케이크"로 알려졌으며 저렴하고 운반하기 쉬우며 대규모 보병과 군대를 제공할 수 있었기 때문에 인기를 얻었습니다. 20세기 초에는 새로운 유형의 인스턴트 커피가 개발되었습니다. 이 새로운 인스턴트 커피는 열린 커피를 .. 2023. 6. 17. 일리커피 머신 체험 가능한 2023 일리카페 전시회 개최 90년 전통의 글로벌 이탈리아 커피 브랜드 ‘일리카페(illycaffe S.p.A)’의 한국 공식 파트너인 ㈜큐로홀딩스가 일리(illy)의 감성을 직접 경험할 수 있는 체험형 전시회 LIVE HAPPILLY IN SEOUL 2023을 6월 15일 목요일부터 18일 일요일까지 강남역 모나코 스페이스에서 개최한다. 일리카페는 이탈리아 3대 커피브랜드중 하나로, ‘프란체스코 일리(Francesco Illy)’가 1933년 이탈리아 트리에스테(Trieste)에서 설립하여 이탈리아 커피 기업 최초로 비콥 인증을 받은 한편 올해로 벌써 11년째 에티스피어 재단이 선정한 ‘세계 최고 윤리 기업’에 이름을 올린 바 있다. LIVE HAPPILLY IN SEOUL 2023에서는 삶의 행복을 가장 큰 가치로 여기는 일리카.. 2023. 6. 16. 카페 아포가토 만드는 방법 aka 익사한 커피 더운 날씨가 시작되고 있다. 이럴땐 시원한 아이스커피가 땡기는 시즌이다. 아이스커피 메뉴는 다양한데 오늘은 그중에서도 디저트로 먹을 수 있는 커피메뉴에 대해 알아보자. 오늘의 커피는 바로 아포가토 커피 Caffe Affogato affogato 단어의 의미는 다소 살벌하게도 이탈리아어의 "익사한, 물에 빠져 죽은" 이란 뜻을 갖고 있다. 메뉴의 이름이 이태리어이니 여기서 말하는 아이스크림은 아마도 젤라또로 시작되었을것이다. 젤라토를 에스프레소로 익사시킨 이 커피 디저트는 쉽게 구할 수 있는 아이스크림을 이용해서 만들어도 훌륭한 맛을 만들 수 있다. 재료 : 아이스크림 2스쿱, 에스프레소 2샷, 기호에 따른 토핑용 시럽, 혹은 커피가루 만드는 방법 칵테일잔 혹은 떠먹을 수 있는 유리잡에 아이스크림 2스쿱을.. 2023. 6. 16. 시그니처 커피 특징과 성공 사례 알아보기 요즘 카페나 베이커리등은 자신들만의 시그니처 메뉴가 있다. 카페로 치면 시그니처 커피라고 불리는 메뉴가 한두개쯤 있다. 과연 시그니처는 어떤 뜻일까? signature - 서명(싸인), 특징 시그니처 커피 - 그 매장만의 특별한 커피 (마케팅적 의미의) 시그니처 메뉴, 시그니처 상품 - 대표 상품, 대표 메뉴 카페의 시그니처 커피는 그 매장만의 독특한 특징과 맛을 가진 커피를 의미한다. 각각의 카페마다 다양한 시그니처 커피가 있을 수 있으며, 이것은 그들의 아이디어와 전문성이 보여지는 메뉴인 경우가 많다. 카페의 시그니처 커피는 특별한 블렌드 커피가 있을 수 있다. 보통 몇종류의 원두를 블랜딩하여 만든 고유한 블렌드로 그 카페가 추구하는 커피 본연의 맛을 잘 나타내는 커피라고 볼 수 있다. 또한 최근 많.. 2023. 6. 14. 인스턴트 커피의 맛과 다양한 활용법 인스턴트 커피의 기원과 발전: 커피의 즉석 변신 커피는 우리 일상에서 가장 사랑받는 음료 중 하나입니다. 하지만 오늘날 우리가 즐기는 인스턴트 커피의 기원과 발전 과정은 어떻게 이루어졌을까요? 인스턴트 커피의 탄생과 역사를 통해 어떻게 우리가 이제 매일 손쉽게 즐길 수 있는 음료로 발전해 왔는지 알아보겠습니다. 인스턴트 커피의 탄생 19세기 말과 20세기 초에 인스턴트 커피의 아이디어가 처음 등장했습니다. 그 당시에는 커피 원두를 갈아서 추출한 후 액체를 건조시켜 고체 형태로 만드는 방식으로 인스턴트 커피를 생산했습니다. 하지만 기술적인 어려움으로 인해 상용화되지는 않았습니다. 효율적인 생산 방법의 개발 20세기 초기, 인스턴트 커피의 생산 방법이 개선되었습니다. 1901년에는 산업 설비를 이용하여 대량.. 2023. 6. 14. 발각질 정리하던 손으로 커피 만든 더벤티 사과문 한 온라인 커뮤니티에 커피 프랜차이즈인 더 벤티를 이용한 고객이 글을 올렸다. 출근길 자주가던 프렌차이즈 카페의 키오스크에서 커피를 주문하고 기다리는데, 매장 안쪽에서 위생장갑을 낀채로 발 각질 정리하던 직원이 나와 그 장갑 낀 그대로 커피를 만들어 제공했다는 것. 별 말 못하고 커피를 받아서 나오긴 했지만 차마 마실 수 없었고, 해당 카페의 본사 고객센터에 연락했으나 커피값 환불은 어려우니 어느지점인지 알려달라고 했다고. 위생교육을 강화하겠다는 답변만 돌아왔다고 한다. 이 폭로글이 논란이 되어 확산되자 뒤늦게 더벤티 측은 공식 홈페이지에 "더벤티를 믿고 찾아주신 고객 여러분께"라는 사과문을 게시했다. 피해를 입은 고객님께도 깊은 사과의 말씀을 드리고, 해당 문제가 발생간 매장에 위생관리 교육을 하겠다고.. 2023. 6. 12. 커피 일회용컵에 마시면 미세플라스틱 4배 이상 섭취한다 일회용기의 미세플라스틱, 다회용기보다 최대 4.5배 많은것이 밝혀졌다. 플라스틱 일회용품의 사용이 증가하는 한편 미세플라스틱에 대한 소비자 우려가 커짐에 따라 한국소비자원은 시중에 유통중인 일회용기와 다회용기의 미세플라스틱 검출량과 노출 가능 정도를 조사했다. 일회용기 미세플라스틱 모니터링 (*미세플라스틱(microplastic, MP)이란 통상 5mm 미만의 플라스틱 조각을 의미) 대상제품 : 총 20개(플라스틱 일회용기 16종, 다회용기 4종) 조사항목 : 미세플라스틱 재질, 검출량 및 소비자 노출량 산정 시험결과 : 다회용기 보다 배달 일회용기에서 미세플라스틱 2.9배 ~ 4.5배 더 많이 검출 - 일회용기 1개당(용기종류에 따라) : 1.0개~29.7개 미세플라스틱 검출 - 다회용기 : 0.7개~.. 2023. 6. 12. 이전 1 2 3 4 5 ··· 21 다음
